Menú escolar y día activo

La siguiente entrada del blog está dedicada a reflexionar sobre lo trabajado en las actividades del menú escolar y el día activo.

Respecto al menú escolar, es importante tener en cuenta iPods recomendaciones de la guía de Perseo, diferenciando los grupos de alimentos, sus raciones y viendo si coinciden o no con lo recomendado. Se ha buscado un ejemplo por internet y se ha visto si cumplía o no las recomendaciones.

Por otro lado, se ha analizado en un día activo las kcal que se tantán al día según las actividades realizadas, según peso, sexo y un factor. Al final, se intenta comparar si el ejemplo personal se ajusta a lo teórico.

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Reflexión de cómo nos alimentamos

Tal y cómo se va mostrando a lo largo de este blog y con la realización del curso de alimentación, voy a hacer un análisis-reflexión de lo que se está logrando, sin embargo, lo difícil es transmitirlo a mi alumnado para que lo lleve a la práctica.

Lo que me ha llamado mucho la atención, es la transformación de una receta, es decir, puedes obtener el mismo resultado usando ingredientes mucho más saludables y en sus justas cantidades. ¿Cómo hacerlo ver en en aula? La propuesta es enseñarle a que el sabor es el mismo, con unos ingredientes más sanos, que contribuyen a mantener unas condiciones mejores de salud de aquí a unos años, y por supuesto, que las calorías no son las mismas.

Dado que no entenderían mucho mi propuesta de adoptar una alimentación más saludable, echando mano de las etiquetas de los alimentos, propondría un taller con los padres, para hacerles conscientes de la “problemática” de no saber qué están comiendo sus hijos.

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